红蜻蜓丨张宽烧鸡

张宽烧鸡

甘肃省静宁县城关小学六年级鲍园馨

甘肃静宁有三大特产:烧鸡、大饼和苹果。这三大特产中,久负盛名的莫过于烧鸡了。今天,我们有机会到静宁县张宽食品有限公司参观了烧鸡的制作过程。

一进加工间,一股浓郁的香味扑鼻而来,只见数十口大锅一字排开,大锅上面热气缭绕。随着锅盖缓缓揭开,雾气猛地向上蹿。直到雾气消散一点,锅内的景象让我大吃一惊,几十只鸡被一个轮子状的物品压在锅底,汤“咕噜噜”地沸腾着,一直在冒泡。工作人员夹起一只鸡给我们看,这鸡已是半熟的模样,鸡皮色泽金黄,鸡肉呈淡粉色。

我注意到有一小块木板撑在鸡的腹腔内,这是为什么呢?工作人员很快向我们解释了原因,原来一口锅中要煮四十多只鸡,它们相互挤压,容易变形,而撑上小木板能使鸡的样子更为完美。

接着,工作人员讲解了烧鸡的制作过程:先将活鸡从外地运回来,要求一定是健康无病、体大肉多。再到屠宰场杀掉,因为是批量宰杀,要进行多次清洗。一般下锅前将生鸡在水槽中浸泡一个晚上,将腥味除去方可下锅。卤鸡的汤更是用了多年的陈汤,这陈汤也十分讲究,采用十八种名贵药材制成,这样卤出来的鸡肉食而不腻,并且久贮不馊。听说张宽烧鸡的卤汤已有40余年的历史,你说他们的烧鸡能不香吗?

参观完后,我们品尝了张宽烧鸡,当卖相好、肉多鲜嫩的烧鸡端上来时,我的口水情不自禁地流了出来。这烧鸡咬一口,酥香软嫩,风味独特,真不愧是无人不知、无人不晓的张宽烧鸡啊!难怪“张宽烧鸡”已成为静宁饮食文化的一大品牌,享誉全国。

回家的路上,我们满口留香。

老师点评

一篇参观记,最怕的是写成乏味的流水账,本篇小作文却写得有声有色,色香俱佳。写食品的作文若能勾起读者的馋虫,就已成功了。

然而,不仅于此,更难得的是,小作者详实的观察,准确生动的语言,如:“雾气猛地向上蹿”“汤‘咕噜噜’地沸腾”等等,烧鸡加工现场令读者有如亲见!(陈芊)

我的自画像

城关区耿家庄小学四年级一班徐士皓

我是一个风趣幽默、乐天达观、白白净净且偶有情绪的小男孩。一个又大又圆的脑袋,长着一双透亮灵活的大眼睛,一个挺得笔直笔直的鼻子,还有一张小嘴巴。别看我嘴巴小,但伶牙俐齿、说话滔滔不绝。这就是我,徐士皓,今年10岁。我活泼开朗、乐观向上、兴趣广泛、勤奋好学、脚踏实地,勇于迎接新挑战,喜欢轮滑、围棋、架子鼓、羽毛球……

我活泼的时候像只猴子,上蹿下跳,根本停不下来。安静的时候像一只正趴在窝里的小狗,一声不吭地听着主人讲话。我开心的时候犹如母鸡刚孵出的小鸡一般。可我生气的时候,像一只被惹火了的凶猛的大狮子,疯狂地追赶着一切映入眼帘的猎物。

我是一个爱读书的小男孩,遇见我喜欢的书籍,就如蜜蜂飞进了百花丛中,精神抖擞,如饥似渴,乐此不疲。特别是今年寒假阅读沈石溪的动物小说——《狼王梦》,我仿佛来到了一个宁静又安逸的动物世界,不但领略了草原上奇异的风光,还结交了一群特殊的朋友——一群精灵古怪的狼。令我印象深刻的,除了它们凶残狡猾的本性,更多的感触来自于它们的精诚合作,有勇有谋,手足情深。还有一套我百看不厌的书——《装在口袋里的爸爸》,让我仿佛也进入了故事的仙境,随主人公杨歌周游各地。我喜欢杨歌,因为他智勇双全,温柔体贴,和在口袋里的发明家爸爸,做了许多好事,保护了活在地球上的人们……

如果要用一种动物自我比拟,我希望是蚂蚁,虽然渺小,默默无闻,但一直勤勤恳恳、踏踏实实、认认真真地做自己。

滚来滚去的小土豆

城关区宁兴小学三年级一班潘敬焘

厨房里有一个小土豆,他很寂寞。一直待在这个烟雾缭绕的地方,他受够了,他的梦想就是离开厨房,寻找自由,看看外面的精彩世界。

有一天,他觉得有些无聊,终于鼓起勇气,随意摇了摇身子,没想到身子居然滚了起来。就这样,他滚出厨房,看见了这缤纷多彩的世界。小土豆先滚到了一个商店,那里面有各种零食,比如:QQ糖、薯片、果冻……但是小土豆看见土豆墙的时候,心里想:他们会不会把我抓去做成人们喜爱的土豆墙呢?还是去别的地方逛逛吧。想到这里,小土豆有些紧张,他被吓得赶快逃走了。

小土豆又滚到了一家餐馆。他看见了一名厨师正在有条不紊地炸着薯条,油锅里发出一阵“咝——咝——”的声音。还有一名厨师竟然在做土豆炖牛肉。“呀,好疼啊!”他听到了同伴的哭喊,自言自语地说:“他们竟然把我的兄弟们做成人类桌子上的美食。”小土豆赶快掉头,离开了餐馆。

小土豆来到了市中心,这里高楼林立,宽宽的柏油马路,广场上还有爷爷奶奶们跳着整齐的广场舞。“好热闹啊!”小土豆感叹道。快到中午了,爷爷奶奶正在讨论吃什么午餐,他们都说喜欢吃土豆,有的人说炒土豆丝,有的说炸薯条,有的说吃土豆饼。小土豆一听,原来大家都很喜欢我,小土豆觉得自己被做成餐桌上的美食是一件很荣幸的事情。

现在,小土豆要干什么呢?当然是滚到厨房,和他的兄弟们一起被做成人们餐桌上的美餐。为什么呢?因为小土豆觉得,土豆是人类心中最喜爱的食物,这是他的使命,也是小土豆的快乐,为人类奉献的快乐。

盛满爱的“沟壑”

畅家巷小学六年级五班李依燃

妈妈工作一直很忙,从小就是姥姥的大手牵着我的小手,带我出去玩,接送我去幼儿园,换着花样做各种美味的食物。姥姥对我来说,就代表着温暖的家,代表着喷香的美食。

姥姥七十多岁了,有着一头花白的头发,满是皱纹的脸和胖胖的身体。每天放学回家,我第一件事是先叫一声“姥姥”,姥姥从厨房探出头来,慈爱地看着我。这时候,我才感觉是到家了。如果姥姥哪天不在,我就觉得家里空落落的。

假期我就住在姥姥家,原来我是和姥姥一起睡的。姥姥会晚上盯着给我盖被子,时不时摸摸我的后脑勺,看我是热了还是冷了。但我长大了啊,我希望一个人睡觉。于是我冲姥姥喊:“姥姥,你晚上的呼噜声太大了,吵得我根本睡不着!”姥姥看着我怒气冲冲的脸,无辜地眨眨眼说:“睡不着,这可不行,会耽误长个子的。”姥姥急得在地上转圈圈,我不紧不慢地接着说:“姥姥,晚上我可以睡在舅舅的房间里啊!”姥姥看我很坚持,就专门换了干净的床单被套,晚上看我躺下了才离开。我心里暗暗得意,终于可以一个人睡,可以玩一会儿了。我又偷偷看书,又悄悄玩手表,到了很晚才睡着。半夜我突然醒来了,咦,我旁边似乎有人,太吓人了。我赶紧戴上眼镜,仔细一看——啊,是姥姥,她悄悄睡在床边,身上只搭了一点点被子,胖胖的身体半个悬在床沿上,一只手还搭在我的被角上。我悄悄抹了抹眼睛,这是姥姥怕我晚上蹬掉被子,怕我冷了或者热了,看我睡着后偷偷又跑来陪我了……

有几天,我放学回家后看到姥爷一个人在家,给我做好了可口的晚饭,我问姥爷姥姥去哪了,姥爷说去舅舅家了,我很奇怪,怎么姥姥天天去舅舅家,给姥姥打电话,姥姥也不说明白。就这样过了一周多,我都很想姥姥了,准备周末去舅舅家看姥姥,姥姥才神神秘秘地出现了。原来,姥姥高血压犯了,医院住了几天,怕我们担心,没有告诉我和妈妈。那天姥姥在沙发上睡着了,我仔细端详着姥姥慈祥的脸庞,那张脸上已经布满了“沟壑”,我知道那“沟壑”不仅是岁月的印记,更盛满了姥姥的爱。

这就是我的姥姥,总是不停地付出,从来没想从儿孙那里获得一点点回报。“三八”国际妇女节到了,在节日里我要谢谢姥姥,感恩姥姥赐予我世上最伟大的爱,愿姥姥永远健健康康。

相信未来

永靖县移民小学五年级一班党瑾瑜

当蜘蛛网无情地查封了我的炉台,

当灰烬的余烟叹息着,

我依然固执地铺平失望的灰烬,

用美丽的雪花写下:

相信未来。

当我的紫葡萄化为深秋的露水,

当我的鲜花依偎在别人的情怀,

我依然固执地用凝霜的枯藤,

在凄凉的大地上写下:

相信未来。

我要用手指那涌向天边的排浪,

我要用手掌托住大海里的太阳,

摇着那支温暖漂亮的笔杆,

用孩子的笔体写下:

相信未来。

我之所以坚定地相信未来

是我相信未来人们的眼睛

她有拨开历史风尘的睫毛,

她有看透岁月篇章的瞳孔。

朋友,

坚定地相信未来吧,

相信不屈不挠的努力,

相信未来,热爱生命。

热闹的集市

兰州市安乐村小学五年级四班白雅晴

时间像小马车,“哒哒哒”地向前跑。快乐的寒假眨眼间已经过去了一大半,在过去的这段时间里,最是逛集市让我印象深。

放假没几天,我就来到了姥姥家。每天最主要的事是写寒假作业。那个无聊的星期三,我趴在书桌前,可心却早已飞到了九霄云外,因为每逢周三和周六,就是开集的日子。就在这时,我听到了姥姥开门的声音,立刻放下了笔,从椅子上跳了下来,问姥姥:“您去哪儿?”“我去集市上办年货去,”姥姥说,“我看你也没心情写作业,和我一起去吧!”我立即答应了。

未到集市,老远就听到了小贩的叫卖声、此起彼伏的讨价还价声、孩子们欢乐的叫嚷声、路边汽车的鸣笛声……瞧!那里围了一大群人,我凑近一看,哦!原来是卖棉花糖的。只见一群小孩子兴奋地围着摊位转,他们手中拿着彩色棉花糖,脸上洋溢着满足的笑容。马上要过年了,赶集的人可真多呀!人群熙熙攘攘,挤得水泄不通。和姥姥缓慢地在人群中移动,我东瞧瞧西望望,有对联、灯笼以及各式各样的新年挂饰,充满了浓浓的年味。

接近年关,集市上最多的就数蔬菜水果和各种肉类了。蔬菜的种类真多,有白白胖胖的萝卜,有身穿紫色皮衣的茄子,一脸憨厚老实的洋葱,有体形纤细的韭菜……再看看水果,香蕉优雅地盘坐在摊位上,葡萄水灵灵的,色泽饱满,苹果姑娘仿佛被我看羞了似的,红着脸。

耳边传来一阵阵的敲锣打鼓声,循声望去,看见不远处的空地上一队队盛装打扮的人们,姥姥告诉我,那是在排练社火呢。太平鼓、高跷、秧歌队……哇!想想都很期待,是不是感觉年味更浓了呢?

集市上有太多好看的、好玩的、好吃的,我是说也说不完的,只是会时常想起它,想起我的“赶集”经历。

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