在黄河流域的上游，有一个地方与“宁夏”同音，那里不仅有美丽的蓝色黄河，黄土高坡上的高原小江南，更有地道的大西北美食。常见的就是主食糯玉米和大土豆。这里是甘肃省的临夏州管辖的永靖县炳灵湖畔的品鱼舫。
说起炳灵湖，大家很陌生，其实就是小学课本里的“刘家峡水库”。在这片蓝色黄河之畔，我们享受了美味的永靖全鱼宴。一道简单的葱炒河虾，味道清甜，保留了河虾的鲜美。
当地特色的花卷，北方的面食确实比南方更有劲道，造型奇特，吃起来很松软有嚼劲。
这一道菜是品鱼舫的招牌，金针菇裹着的鱼卷，无刺搭配简单的酱油，十分鲜美可口。
鱼汤是有很高的营养价值，同时吃鱼不怕长肉，因此很多减肥的人都喜欢把鱼作为“红肉”的替代品。这碗鱼汤，鱼肉紧实，鱼汤鲜美，一圈后就被一扫而空，深受大家喜爱。
香煎小河鱼，有一点点香脆，一点点微辣，还有河鱼微微的鱼腥味，味道清淡却又保留了鱼的原味，值得一试，下酒好菜。
黄河里的河鲜，制作的鱼刺身，自然是不容错过的，吃起来特别美味，不亚于豪华大餐的刺身。
香辣烤鱼，平常外面的烤鱼都是摊开烤的，这里的烤鱼是整个整面烤的，比较像电视里的感觉。鱼皮特别香，鱼肉嫩多汁。
清蒸的这道鱼，看起来怪可怕的，但是鱼肉特别嫩，和着汤汁，每一口都是幸福与满足。
金汤的红烧全鱼，光看造型就秀色可餐了，有点微微的酸辣味，又有一点点清甜，鱼肉很厚，吃起来特别鲜美。靠山吃山，靠海吃海。大西北人，不用远走也可以品味到这样鲜美的河鲜，太幸福了。这一餐就妥妥了当了回西北人，吃了地道的全鱼美味。
